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新鲜鲍鱼的家常做法

2023-01-26 09:10:22 编辑:leo 浏览量:574

新鲜鲍鱼的家常做法

首先把鲍鱼肉从壳里弄出来,用盐挫洗,去除表面的脏东西,再用清水洗干净,调料:盐、 料酒、小葱、味精、姜、 醋、 花椒、酱油、 香油、再一步一步地来做1. 葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片;2. 将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸;3.蒸10 分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒;4. 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;5.食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃最后跟大家讲一种最最简单的懒人做法。把活鲍鱼与壳分离,去掉内帐,洗把干净,在鲍鱼壳里放入蒜末,上笼蒸15分钟,这时调汁,海鲜酱油一勺,醋少许,芥末汁2~3滴,姜末少许还有香油。鲍鱼出锅后浇汁即可食。

标签:鲍鱼,家常,新鲜

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