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鸡肉火锅用什么配菜啊!

2022-11-25 16:06:50 编辑:lily 浏览量:599

鸡肉火锅用什么配菜啊!

主料:整鸡(一只) 调料 :莴笋(1~2根)、胡萝卜(1~2根)、洋葱(1~2个)、各类蔬菜(根据自己喜好适量准备)、酱油(适量)、芝麻(适量)、花椒粉(适量)、耗油(适量)、辣椒(适量)、鸡精(适量)、盐(适量)、植物油(适量)、牛肉酱(适量)、豆瓣酱(适量)、孜然粉(适量)、胡椒粉(适量)1.鸡切块,开水涝一下,沥干水2.姜切片,大葱切段,适量3.高压锅加入清水,加入少量黄酒、白醋、姜片和大葱段,烧热后,放入鸡肉,大火烧至上汽,5分钟后,换小火,再烧20分钟,关火4.胡萝卜,洋葱,莴笋,各一个,切片(不要太薄),大蒜2根,蒜叶留着最后放,蒜其余部分切段5准备好,大蒜末,姜末,新鲜辣椒切段,干辣椒切断5.锅底放少许植物油,烧至7成熟,加入蒜末、姜末、牛肉酱、花椒粉、五香粉、耗油、干辣椒段6.加入新鲜辣椒,加入第4部的蔬菜,一起煸炒7.炒至7成熟的时候,加入适量的盐,鸡精(喜欢辣的,可以再加剁椒,辣椒,泡椒等等)8.捞出高压锅内熟了的鸡肉,沥干水9.鸡肉加入炒菜的锅内,加入酱油、盐适量,煸炒,至鸡肉上色10.加入高压锅内的鸡汤,加足量的盐,起锅的时候,加鸡精11.把整锅东西,放入电磁炉专用锅内,在表面放入少许切2截的香菜、大蒜叶,撒入少许熟的芝麻(,再浇上少许热油ps,喜欢麻辣口味的,可以撒一些切碎的花椒,然后浇多一点的热油在花椒和芝麻上12.肉吃完后可以配上一些自己平时喜欢的蔬菜,涮着吃

标签:配菜,火锅,鸡肉

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